僕らはみんな、豚を飼う！

ご無沙汰しております。
ちょっと豚とは関係ない話題ですが、、、

今日は「てぃーだブログにNPOカテゴリを作ろう！」という企画で、
那覇市NPO支援センターの小阪さん、県ボランティアセンターの佐脇さんにお招きいただきまして、
ブログ講座の講師としてお話させていただいています。


思い起こせばこの「豚を飼う」ブログを始めて４年になるんですね～
最近はめっきり更新も減っていますが、くいまーるプロジェクトに出会い、沖縄リサイクル運動市民の会のスタッフになったのも、このブログがきっかけですからね～。



  

賀春。

遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます。
沖縄は旧暦で生活してまして、旧正月は2月7日ですからね、、、というのを毎年の言い訳にしていますが、今年もなんとかかんとか立派な「豚食い＆豚飼い」目指して活動(？)していきますので、今後ともごひいきにお願いいたします。

さて、新年早々の大ニュース！
オキスイさんが「くいまーる直売店」をオープンします！
場所は、沖縄市知花にあるオキスイさんの事務所の隣りです。
知花交差点の先のモスバーガーの斜め向いあたりです。
ぜひ買いに来てね！
  
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沖縄ハーバービューホテルさんが、第9回グリーン購入大賞、優秀賞を受賞しました！

　※グリーン購入大賞とは？　ＧＰＮ（グリーン購入ネットワーク）
　受賞団体・プレスリリースはこちら



　※沖縄ハーバービューホテル　環境に関する取り組み↓
　http://www.harborview.co.jp/information/iso14001.html
　（一番下の最新の報告に受賞風景があります）
  
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鹿児島えこふぁーむ「出社」報告の続きです。(前回の報告)

鹿児島県内の或る養豚農家さんから「残渣飼料化」や「肉質」、「販売方法」などに関する問合せが、えこふぁーむにありました。
飼料に残渣（生ごみ）を使っていて、軟脂気味だということで悩んでいるとか。

「やはり実際に見てみないとアドバイスのしようがない」ということで、えこふぁーむ主任研究員の横井さんがその農家さんを訪れることになりました。
で、私もちゃっかり同行させてもらい、大隈半島からフェリーで錦江湾(鹿児島湾)を渡り、南薩摩の農家さんの飼育の様子を見せていただくことができました。



  
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前回告知した「アグーdeごはん！」の報告です。(前回の記事)
予想をはるかに超える大盛況に、関係者一同びっくりしておりました。
来てくださった皆様、ありがとうございました！

  
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かなりごぶさたしております！

とり急ぎ、大宜味のイケメン豚飼いこと山本大五郎さんのイベントのお知らせです！



青空放牧黒豚 × 名前のない料理店

緑ゆたか大宜味の山でゆっくり育った琉球在来豚アグーと、地の野菜、魚、アグーを使った体に優しいオトナの隠れ家料理店を「よみたん自然学校」にてひそかに営業中のフレンチシェフが、にぎわい広場で夢の饗宴です！

◇時　間　9/30(日)　11:30~17:00頃まで

◇場　所　にぎわい広場　(がじまるガーデン、旧・那覇市牧志第2公設市場跡地)

◇メニュー

・足肉の煮込みブルギニオン風（足肉の赤ワイン煮込み）
・もも肉のハム(燻製しない肉の香り立つハム)
・パテ・ド・モザイクのオープンサンド(いろいろな部位を使ったパテを読谷産小麦で焼いた生地にのせて)
・ソーキのロティ　ハーブの香り(香草オイルでマリネしたソーキをロースト)

ここでしか味わえない、ぜいたくな限定ランチ！
売切れ次第終了しますので、お早めに！！

＜お問い合わせ＞青空放牧牧場　山本　http://www.k5.dion.ne.jp/~daigoya/


珈琲屋台「ひばり屋」さんも、友情出店しますよ～

あと、ちんどん屋も、、、  

毎度ご無沙汰しております。

鹿児島のえこふぁーむに行ってきました！
2004年の研修以来、2年半ぶりです。



  
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ご無沙汰してます。いつものことですが。

突然ですが、くいまーるＴシャツ、できました～



何ゆえＴシャツかというと、、、、
くいまーる農場の肥育担当、玉城さんが、沖縄マラソンに出るということで、記念に作ったそうです（＾＾

  
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そろそろ更新しないと新年の挨拶を書くタイミングがなくなってしまいますね。

ということで2007年になりました。
新年明けましておめでとうございます。
なんとこのブログ、おかげさまで3度目の正月を迎えました。
貴重な読者の皆様の、よりいっそうのご繁栄とご健康をお祈りいたします。

ということで、2006年を振り返ります。
  
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オキスイさんのNHK生中継、ご覧になった方いらっしゃいますでしょうか？
僕は見られませんでした（笑
ちょうど矢後先生たちをホテルに送って、レンタカーを返しにいく途中でした、、、
「日頃と違い、ブタたちも騒がないかと気にしていましたが、
意外と落ち着いていて子どもを見守る親心そのものでした。
食の循環の大切さをうまくまとめられていて、さすがNHKですねー」
とオキスイのアケミ社長。

  
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